透明蒸箱里,梅干菜肉包白白胖胖,酸菜毛豆包新品上市;小馄饨和滚烫的汤汁一起冲入碗中,瞬间泡发了紫菜虾皮;机器人服务员灵活穿梭,端出一笼刚刚蒸好的鲜肉小笼包……在这个骤然降温的清晨,上海的早餐图景依旧暖心暖胃。

近日,上海“早餐地图”正式上线“随申办”、支付宝都可“查一查”身边的早餐网点。

烟火气里吃出“上海味道”早上8时多,正值上班高峰,在轨交9号线九亭站的2号出口处,一周前刚刚开业的逸刻便利店已经充满“烟火气”,服务员埋头于煎饼台、蒸箱、烤箱间,给来往顾客拿出一份份热乎乎的早餐。”地铁九亭站的楼上就是写字楼和商场,是流量+交通枢纽的复合商圈,白领上班族特别多。过去地铁站里的早餐大多是连锁品牌店,但售卖的多为预包装产品,缺乏现制现售早餐的热腾烟火气。”逸刻督导陈胜元告诉记者,这家新店开业后,煎饼果子、现烤吐司、关东煮、咖啡、包子乃至于车仔面等热腾腾的早餐特别受欢迎,在早餐高峰时段,仅现制饼类就能卖出100多份。

位于轨交九亭站内的逸刻超市解决了附近不少上班族的早餐问题“干湿、荤素、冷热搭配,还有新鲜果蔬如黄瓜、小番茄、哈密瓜、苹果等确保营养均衡,通过自研自营,我们每月根据节令和流行趋势推陈出新,‘老法丝拿破仑’‘嗲米道哈斗’等国潮系列上海点心也给早餐增加了上海味道。”新品牌发力早餐场景,老字号也在积极扩大服务半径。同样是在上周,上海人最爱的馄饨、小笼、烧麦、粢饭糕、油条、面条、烧麦、赤豆羹等点心都能在世纪公园吃到了。

位于世纪公园内的大富贵刚开张没几天,传统地道的中式点心吸引了周围的吃客,也解决了公园早锻炼市民的早餐问题点一客小笼包,配上一碗小馄饨,和老朋友聊聊天,推门而出就是世纪公园的湖畔冬景,在大富贵的首家景区店里,各种老上海味道的餐点价格不变,人均10多元就能吃饱。店里的装修也十分时髦,新式徽派风格的店堂色调明快开阔。“我们开在Manner边上,老字号在网红品牌面前也不能跌份。”店长马争说,过去公园里没有热食,大富贵弥补了空白,带来热腾腾的烟火气。“我们每天早上6时就开售早餐了,给晨练人群补充能量。”数字赋能从“吃饱”到“吃好”现在的年轻人为了多睡五分钟有多拼?早餐必须在路上解决了,多出来的5分钟留给热乎乎的被窝,但这可不等于啃面包。上班路上,在张江高科技园区工作的刘阳打开手机上的“叮咚早上好”小程序,熟练地选好早餐。到了公司楼下的“叮咚早上好”柜台,刚好拿上一碗冒着热气的小馄饨和一份粢饭糕,开启元气满满的一整天。无论是全家、罗森、逸刻等连锁便利店,大富贵、老盛昌、小杨生煎等中式堂食,麦当劳、肯德基、必胜客等西餐堂食,还是粮全其美、光明等流动餐车,抑或是百家好、龙神等早餐驿站,都搭载了各种数字化工具,让便捷和美味共存。

“早餐地图”提升服务便利

早餐网点开了这么多,示范点建设更是如火如荼,到底哪些网点在我身边?为了实现精准定位,让市民一目了然挑选身边心仪的早餐服务,近日,作为智慧早餐的重要部分,历经一年开放的上海“早餐地图”在“随申办”APP、“随申办”微信、支付宝小程序正式同步上线,为市民提供全上海的早餐服务网点掌上即查。截至11月底,已有108家连锁企业总部进入平台,共计13152条固定网点、746条移动网点信息被纳入管理。”在“随申办”APP上搜索“早餐地图”,进入相应的应用服务,就能根据距离搜索到自助早餐机、智能取餐柜、汽车餐厅、社区食堂等早餐网点与服务。记者看到,点击相应的图标,还能直接进入地图模式,导航到你想去的早餐网点。

在“随申办”APP上搜索“早餐地图”即可找到附近的早餐网点此外,早餐地图还实现了对连锁企业信息、网点信息、餐车信息、餐车经营信息、区网点信息的统一监管维护,即使是流动餐车,也已能从接口动态获取餐车的GPS信息,对车辆进行动态轨迹跟踪,并对餐车经营企业、经营品类、销售额、品类热榜等综合数据进行实时可视化展示。

商务委表示,“早餐地图”是智慧早餐的重要内容,今后将定期更新的早餐网点信息与大数据中心对接,方便市民查询早餐网点。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注