为积极应对社区人口老龄化以及家庭结构变化,贯彻党代会精神,打造“15分钟社区生活圈”,切实提高老人晚年生活质量和身体健康水平,斜土街道积极打造一家有温度的智慧型社区长者食堂。通过提质求精,满足社区老人“一餐热饭”的刚性需求;通过集成服务,打通为老服务的“最后一公里”,通过智慧收银,帮助老人跨越“数字鸿沟”。

斜土亲邻食坊(社区长者食堂)位于徐汇区大木桥路317号,两层总面积520㎡,餐位79张。目前仅提供午餐,日均服务老人约450人次(其中堂食330人次、外送120人次)。自2020年11月18日正式运营以来目前已满一年时间,斜土亲邻食坊美味的餐食和细致的服务受到了周边社区老人的交口称赞,他们在这里收获到满满的获得感、幸福感和安全感。

适老的餐食、温馨的环境、周到的服务,老人们欢聚一堂,共享“乐龄时光”。步入食堂,首先映入眼帘的是一张一平米大小的洗手台,配备有洗手液等日常防疫用品,洗手台两侧则摆放着餐盘和碗筷等餐具。

临近中午,社区食堂开始对外营业,陆陆续续有顾客前来用餐,大家拿着餐盘排队挑选心仪的菜品,其中以老年人居多。食堂居民老伯告诉记者:“真的很方便,他们烧的菜口味各方面都蛮好的,营养也很均衡。每天中午我们几个人一定要来的,和邻居好友在这儿聚餐。”

为老助餐,彰显社区服务温度

斜土亲邻食坊始终聚焦老人的需求,秉承“店小二”的服务理念,着力打造有情怀的环境、有爱心的服务、有保障的餐食,让老人在享受助餐服务的同时,更能感受到来自社区的温暖。

在建设中,将“为老、适老、助老”的理念贯穿始终,注重细节的打磨,突出品质的追求。记录斜土变迁的照片墙、怀旧的老唱片,能勾起老人的美好回忆。老花镜、护手霜,应急药品等等,细节处体现了对老人的关爱。圆角的防撞桌椅、为行动不便者提供旋转座椅和爱心专座,适老化的就餐环境让老人们在这里找到了家的感觉。

在运营中,将老人的“安心、放心、舒心”放在第一位。阶梯式的价格优惠、每周更新的特价菜,切切实实的福利让老人心里乐开了花。除了现场堂吃,还打造为老送餐爱心服务队,他们不仅将餐食送到老人家中,更将关爱送到老人心间。在管理中,确保老人“所见、所感、所说”得到应有的尊重。推行“明厨亮灶”,对食品加工过程进行实时展示,置于社会监督之下,确保老人餐食可溯源、有保障。邀请人大代表、政协委员、律师、餐饮行业协会会员、社区居民等,成立伙食管理委员会。每月实地检查督导,定期收集老人合理化建议,督促运营方不断提升为老助餐的质量和效率,让老人在亲邻食坊享有绝对的“话语权”。

阵地汇集,延伸社区服务触角

为进一步提升社区为老服务的能级,以斜土亲邻食坊为平台,打造了社区服务延伸的集成点,方便老人在就餐的同时,一站式享受方便、快捷、高效的社区服务。

斜土亲邻食堂内设置社区养老服务地图,从老有所养、老有所医、老有所学、老有所乐四个角度,实现社区为老服务资源一站式、一键化查询。亲邻食坊的大屏幕滚动播出为老服务各项政策,专门设立了养老顾问点、政务服务延伸点,面对面地为居民提供政策咨询、资源链接等服务,打通社区服务供需对接的“最后1公里”。

亲邻食坊二楼还探索利用长者助餐的闲暇时段,打造社区共享厨房,实现服务人群由社区老人向社区单位延伸,服务内容由单一助餐向全面共享拓展。定期举办亲子烘焙、邻里美食、健康沙龙等“食尚汇”系列活动,为“家庭相伴、邻里共融、社区共享”提供温馨空间。通过全面开放、全民共享,打造社区共建共治共享平台,擦亮“城市水岸、亲邻社区”的斜土名片。

科技赋能,优化社区服务体验

作为徐汇区第一家智能化社区长者食堂,斜土亲邻食坊坚持智能化创新和传统服务方式并重,线上和线下高效协同,既让科技发展带来的便利惠及老人日常生活,又有效解决老人所面临的“数字鸿沟”。

引入智慧收银系统,借助人脸识别,老人用餐时无需出具实体卡等支付工具,无需输入密码便可快速结算,简单易操作。引入智能餐盘识别系统,记录老人每餐摄入的营养元素,并给出有针对性的饮食建议,帮助老人维持营养均衡。

同时提供现金支付、餐券结算、居家送餐上门、助餐点配餐、代为买菜配药等传统人工服务方式,为老人提供更周全、更贴心、更直接的便利化服务。

斜土街道社区服务办老龄干部陈紫华告诉记者:“斜土亲邻社区食堂从去年11月运营到现在,基本上每天都会有500到600客的客单数。周边的老人对我们亲邻食堂是非常认可的,评价非常好。我们社区周边的老年人和孤老大概在9000人左右,由于食堂地方面积比较小,所以每餐只能供500客左右,供需比还是不平衡。目前,斜土街道在积极寻找一个合适的地点,规模再提升一下,以扩充我们助餐能力,给更多的老年人解决他们的就餐刚需,让社区居民在我们斜土能够乐享老年时光。”

让社区老人感受到社区服务的温度、体验到智慧餐厅的便捷,全方位、多角度、高效率满足老人的助餐需求是斜土街道持之以恒追求的目标,以老百姓的所需所求为出发点,打造斜土15分钟社区“养老圈”。

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